Astuces & Conseils locaux pour un voyage au top dans le Sud de l’Espagne

Astuces & Conseils locaux pour un voyage au top dans le Sud de l’Espagne

Votre choix est fait. Vous allez prendre la route direction le Sud de l’Espagne cette année (il était temps !). Très bon choix au fait, on est avec vous à 100%. Le fait est qu’il reste un petit problème : partir ok, mais partir où ? Car il est très difficile de faire un choix entre toutes les possibilités qui s’offrent à vous… Sans parler de la nourriture !!! AU SECOURS !
Pas de panique, nous avons fait équipe avec certains des meilleurs voyageurs et blogueurs natifs des quatre coins de l’Espagne pour vous aider à y voir plus clair ! Alors voici les meilleurs conseils venant directement de vrais Espagnols. De nada !

1. Sud de l’Espagne : Valence

Par Paula

Salut les voyageurs ! Je suis Paula, une voyageuse passionnée, amatrice de longs voyages et de grandes aventures. Spontanée, rêveuse, aimable et toujours à la recherche d’idées fraiches pour alimenter mon blog, Nos vamos de rutica, j’ai toujours voulu vivre ma vie à l’image d’un film américain : lâcher mes cheveux, sauter dans une voiture décapotable et conduire vers le soleil levant.

sud de l'Espagne : Valence - par Paula

Paula

Je viens d’Elche, une charmante ville de la province de Valence qui se trouve être la plus grande palmeraie d’Europe. Je me considère comme une citoyenne du monde, voyageant aux quatre coins de la planète et vivant actuellement dans un autre pays. Pourtant Valence reste, de loin, mon endroit préféré sur Terre, avec son magnifique décor, son mode de vie décontracté, la meilleure nourriture jamais cuisinée (et mangée surtout !) et avant tout, des gens merveilleux.
Je ne sais pas à quoi ressemble le paradis, mais, à mon avis, Valence s’en rapproche beaucoup.

Plage d'Alicante @that_traveling_manPlutôt magique non ?  📍Alicante @that_traveling_man

Qu’est ce qui rend Valence si spéciale ?

Situé sur les côtes de la mer Méditerranée, Valence possède le meilleur climat de la péninsule. Les températures sont douces tout au long de l’année et on reste bien loin des chutes de neige (même en hiver !). Les lunettes de soleil sont un must à cause de la forte lumière du soleil (on ne va pas se plaindre quand même !). Alors ne les oubliez pas, surtout si vous venez d’un pays qui n’est pas aussi ensoleillé que l’Espagne (le Royaume-Uni, elle est pour vous celle-là…).

Nous avons une grande quantité de belles plages, parfaites si vous voulez vous relaxer les doigts de pieds en éventail. Mais si vous dorer la pomme dans un hamac toute la journée vous inspire l’ennui (difficile à imaginer, mais bon, on ne sait jamais), les plages se prêtent aussi à de nombreuses activités plus sportives tels que la plongée sous-marine à bouteille ou en apnée, du paddle, canyoning et bien sûr de la voile.

Et si vous vous sentez un peu plus aventureux et que vous préférez la montagne ou les promenades en pleine nature, la région regorge de chemins de trekking où vous pourrez profiter des paysages naturels en toute sérénité.

 

Qu’en est-il des spécialités culinaires de Valence ?

L’une des raisons, ou sinon la seule, qui devrait vous pousser à venir visiter Valence est notre gastronomie ! Nos recettes traditionnelles sont toujours préparées avec beaucoup d’amour. Tous les ingrédients de base de la cuisine méditerranéenne proviennent de nos campagnes et de la mer : légumes frais, viande, poisson et fruits de mer, toujours accompagnés de notre ingrédient « secret » : l’huile d’olive. Oh et, chez nous, on mange cinq fois par jour (pour de vrai !) : petit déjeuner, collation du matin, déjeuner, goûter et dîner. Alors préparez votre estomac !

Paella traditionnelle @PaulaVous avez intêrets de garder de la place pour cette paella traditionnelle ! @Paula

Paella : Valence est le meilleur endroit au monde pour manger la vraie Paella espagnole (toutes régions comprises). N’importe quelle paella servie ailleurs n’est qu’une pâle imitation. Alors, faîtes de cette spécialité une priorité si vous passez dans le coin !

Horchata : Avez-vous déjà entendu parler de l’horchata de chufa ? C’est la boisson la plus populaire de notre région. C’est une boisson non alcoolisée faite de tubercule de souchet appelé chufas. Nous la buvons habituellement liquide ou en granité, ce qui ressemble à une boisson frappée. Afin que l’expérience soit parfaite, il vous faut tremper des fartons dans votre horchata. Ce sont de longues pâtisseries faites avec du lait, du sucre, de l’huile, de la farine et des œufs avec un glaçage au sucre. Simplement délicieux !

Nous avons aussi beaucoup de festivals impliquant de la nourriture, voici les immanquables:

Las Fallas de Valence @PaulaLas Fallas @Paula

– Las Fallas du 15 au 19 of mars. (Valence)
– Las Hogueras de San Juan du 20 au 24 of juin (Alicante),
– El Misterio de Elche du 14 au 15 août (Elche)
– La Tomatina le dernier mercredi du mois d’août (Buñol)
– La Magdalena le troisième samedi du Carême (février, mars ou avril) selon l’année (Catellón)
– Moros y Cristianos du 21 au 24 avril (Alcoy)
– La Cordà de Paterna le dernier dimanche du mois d’août (Paterna)

 

Quelles langues on parle dans la région de Valence ?

On parle deux différentes langues : Espagnol et Valencien, et parfois vous verrez même des panneaux dans les deux langues. Alors ne soyez pas étonnés !

Mes endroits préférés à Valence :

Voyons quelques-unes des meilleures choses à faire à Valence :

Château de Santa Barbara, Alicante @scarpalessandraSublime vue du château de Santa Barbara 📍Alicante @scarpalessandra

Alicante, sur la Costa Blanca, a beaucoup à offrir que soit pour vous relaxer ou pour partir à l’aventure. Le château de Santa Barbara possède la meilleure vue panoramique sur la ville et sur la mer Méditerranée. Perdez-vous dans le quartier « El barrio » et profitez du « Tardeo » (route de tapas et de vin au son de groupes itinérants l’après-midi) dans la rue Castaños.

Palmerais de Elche @PaulaLa plus grande palmeraie d’Espagne est à Elche @Paula

Elche est répertoriée dans plusieurs catégories au patrimoine mondial de l’Unesco, avec le Mystère d’Elch (représentation théâtrale religieuse datant du Moyen Age), la plus grande palmeraie d’Europe et le Centre de Culture Traditionnelle de Pusol.

Bâtiment rose à Calpe @chu_morrCe bâtiment bleu et rose de Calpe va vous faire montrer les escaliers sans soucis!! @chu_morr

Calpe est une ville côtière où vous pouvez profiter de fruits de mer fraichement péchés directement sous vos pieds. Il y a aussi un sentier de randonnée incroyable qui se poursuit le long d’une falaise et se termine au sommet du Peñón de Ifach duquel vous aurez une vue incroyable sur la côte.

Altea est une authentique ville méditerranéenne nichée sur une colline près de la mer. Imaginez un peu : des maisons blanches aux volets bleus, des petites rues escarpées … En gros, l’endroit parfait pour prendre des milliers de photos !

Sublime vue sur la mer à Tabarca @PaulaUne vue à couper le souffle 📍Tabarca @Paula

Activités en nature : plongée en apnée sur l’île de Tabarca, visite du parc naturel de Font Roja et randonnée sur la montagne Aitana.

 

Piscine naturelle de Pou Clar @raquelgm31

Impossible de ne pas nager dans l’une de ces piscines naturelles de Pou Clar @raquelgm31

Sagunto possède de nombreux monuments historiques et ruines archéologiques au centre de la vieille ville. Cette ville a été déclarée Bien d’Intérêt culturel. Si l’exploration vous tente, vous devriez visiter le théâtre romain, le château et la place principale.

Gandia est la ville de fête (Oh oui !). En été, les foules s’y bousculent. Pas étonnant, cette ville est le parfait compromis pour se relaxer de jour (avec ses plages au sable fin) et aller bouger son popotin de nuit. Entre les innombrables bars, pubs et restaurants vous proposant toutes sortes de nourriture et des cocktails exotiques à des prix abordables, c’est l’endroit parfait pour profiter de ses vacances comme il se doit !

Parc Naturel d'Albufera @arthr_lndrNe passez pas à côté du magnique parc naturel d’Albufera @arthr_lndr

Parc naturel d'Albufera @caethekleinstylingUn petit plongeon, ça vous tente? @caethekleinstyling

 

Le Château de Morella @PaulaPrêts à explorer le château de Morella? @Paula

Avis aux foodies, Morella, est une ville gastronomique typique de la campagne où la viande joue un rôle important. Vous devriez essayer leurs croquetas traditionnelles morellanas, les côtelettes d’agneau grillées et « Le Collà » qui est un junket doux fait maison. Miam!

 

Peniscola @ireikerUne maison en coquillages ??! @ireiker

Peñiscola est l’une des villes les plus prisées de la région valencienne. Sa popularité vient surtout du fait qu’elle fut choisie comme décor à certaines scènes de la fameuse série « Game Of Thrones ». Même si on s’y rend avant tout pour se détendre et profiter de ses vacances, vous serez impressionné par ses attraits culturels, notamment son château des Templiers, qui domine la mer. Laissez-vous séduire en vous promenant le long des murs de la ville, perdez-vous dans les petites rues escarpées et n’oubliez pas d’acheter un souvenir dans l’une des petites boutiques au cœur de la vieille ville.

Pâtisseries de Valence @PaulaA croquer! @Paula

 

2. Sud de l’Espagne : Andalousie

Par Jose

Je suis Jose Lop et je suis né à Malaga, une belle ville d’Andalousie. J’ai vécu à Cordoue, Cadix et Huelva à différentes étapes de ma vie, autant dire que je connais l’Andalousie comme ma poche. Je consacre actuellement la majeure partie de mon temps à voyager et je fais part de mes expériences sur mon blog de voyage El Viaje me hizo a mí.

Dans nos publications, nous fournissons généralement une grande quantité d’informations pratiques pour accompagner nos impressions personnelles. Un voyage sans émotions c’est comme un café sans caféine, ce n’est pas du café.

Andalusie @jose@Jose

Je pense que pour vraiment connaître un pays, il faut prendre son temps, sortir des sentiers battus et, surtout, interagir avec les populations locales. C’est pourquoi vous devez explorer les marchés, certains quartiers loin des foules touristiques et partager vos expériences avec la population locale (et pas seulement faire la conversation au guide, bien que très sympathique, que vous avez payé pour vous accompagner lors de votre randonnée).

 

Qu’est-ce qui rend l’Andalousie si spéciale ?

L’Andalousie est une région avec une histoire riche, qui a forgé le caractère unique de ses habitants jusqu’à aujourd’hui. En raison de sa situation privilégiée et de son climat ensoleillé, les conquêtes se sont multipliées et chaque peuple a laissé une empreinte culturelle forte.

Les Romains ont transformé l’Andalousie en une autre province de l’Empire et lui ont donné le nom de Betica, le long de la rivière Betis (aujourd’hui appelée Guadalquivir). Cependant, l’influence de la culture islamique est encore plus profonde, puisque les Arabes sont restés implantés en Espagne durant huit siècles et ont laissé derrière eux une abondance de monuments à l’architecture féerique et littérature lyrique et d’autres formes d’art qui ont survécues au fil des siècles.

@timezonemingle Alhambra, GrenadeAlhambra, Grenade @timezonemingle

Le dernier bastion du califat arabe, le royaume de Grenade, tomba en 1492 aux mains des Rois Catholiques, l’année même où Christophe Colomb partit pour l’Amérique du port andalou de Palos de la Frontera.

L’un des slogans les plus connus pour la promotion touristique de l’Andalousie est « l’Andalousie, il n’y en a qu’une ». Et je ne pouvais pas être plus d’accord. Grâce à plus de 2 800 heures de soleil par an et à la richesse de ses paysages et de sa culture, l’Andalousie est actuellement l’une des régions les plus visitées au monde, qui attire chaque année des millions d’étrangers.

Qu’en est-il de la culture en Andalousie ?

Le plus important est sans aucun doute le flamenco, qui figure sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Il existe une controverse sur l’origine de cet art, puisque certains l’attribuent aux gitans arrivés d’Inde pour s’installer dans la péninsule au XVe siècle, tandis que d’autres croient que son origine remonte aux Arabes pour sa ressemblance avec certains chants musulmans.

Si vous êtes atteint par le virus de la danse, vous devez assister à un événement ou un festival de flamenco pour profiter au maximum de votre visite en Andalousie. Sinon vous pouvez simplement vous rendre dans un « tablao » ou une fête sur le thème du flamenco et profiter d’une bonne ambiance une bière à la main. Dans ce cas, je recommande fortement les célèbres Grottes de Sacromonte à Grenade.

Qu’en est-il des spécialités culinaires en Andalousie ?

L’un des premiers aliments qui me vient à l’esprit quand je pense à la cuisine andalouse est l’huile d’olive, car c’est l’un des principaux ingrédients de tous les plats typiques. Nulle part ailleurs dans le monde, on ne cultive plus d’oliviers ou produit autant d’huile d’olive extra vierge qu’en Andalousie.

L’huile est présente dans la plupart des plats traditionnels d’Andalousie, par exemple dans un bon gaspacho ou salmorejo. Les migas (bouts de pain revenus dans de la graisse de porc et des épices), les patatas à lo pobre (pommes de terre cuites à la poêle ou au four), le jambon ibérique et le poisson frit qui se trouvent dans les centaines de freiduriàs (littéralement « fritures ») sont d’autres plats incontournables si vous visitez l’Andalousie. Ne pas oublier d’essayer le poisson frit dans une paillotte, il est généralement de meilleure qualité et le cadre est juste sublime).

Salmojero @desidesign31
Vous vous laisserez bien tenter par un Salmojero? @desidesign31

Bien sûr, si vous y allez, il est impératif d’essayer les tapas typiques de chaque zone, qui sont souvent offerts gratuitement en accompagnement d’un cocktail ou autre boisson alcoolisée. La région la plus typique pour les tapas est Grenade, bien que vous puissiez les trouver dans toute la région.

Mes endroits préférés en Andalousie

Si c’est votre premier voyage en Andalousie, il est préférable de commencer par certaines de ses villes les plus importantes. Grenade, Séville, Cordoue et Malaga sont quelques-unes des plus belles villes d’Espagne et ont beaucoup à offrir. En plus des villes, les plages sont incontournables, surtout si vous y allez durant la période estivale.

Séville et Grenade : Séville et Grenade sont les deux villes les plus visitées d’Andalousie. Si vous décidez d’y aller, je vous conseille de vous promener dans la Giralda et de visiter l’Alcazar de Séville.
Vous pouvez faire une promenade le long des rives du fleuve Guadalquivir et aller voir la Place d’Espagne, l’un de mes endroits préférés, non seulement en Andalousie mais au monde. Habituellement, je traverse la rivière pour aller manger des tapas dans le quartier de Triana.

Alhambra, Grenade @paradisecollectorMajestueuse Alhambra, Grenade @paradisecollector

À Grenade, mes endroits préférés sont l’Alhambra avec l’influence arabe qui enveloppe ses rues et aussi les quartiers d’Albaicín et de Sacromonte. Vous trouverez des rues étroites et escarpées desquelles on a toujours une vue sur l’Alhambra..

Sacromonte, Grenade @milesjeffersonNe manquez surtout pas les hauteurs de Sacromonte à Grenade @milesjefferson

Sacromonte @explorewithtorrSacromonte @explorewithtorr

Malaga et Cordoue : Malaga est ma ville natale et ces dernières années, elle a beaucoup changé, et tout ça pour le mieux. Elle est devenue une ville cosmopolite, qui sait parfaitement combiner son héritage historique avec ses quartiers nouvellement créés, comme Soho par exemple.

Pour le déjeuner, je vous recommande d’aller à la plage de Pedregalejo pour ses sardines ou ses calmars grillés. Et pour le dessert, vous pouvez vous rendre dans une boulangerie et demander quelques borrachuelos, une petite douceur spécialité de la ville.

Pedregalejo @e.ytcN’oubliez pas de faire un arrêt à Pedregalejo @e.ytc

Une autre ville à ne pas manquer est Cordoue. J’adore me promener dans les rues du quartier juif jusqu’à la mosquée (qu’il faut absolument voir). Ne manquez pas la rue du Mouchoir et admirez les géraniums colorés, l’une des fleurs les plus typiques de l’Andalousie.

Très proche de la mosquée se trouve le Bar Santos où ils font les plus grandes omelettes espagnoles de la ville. Bien que les véritables spécialités de cette ville soient le salmorejo et la queue de bœuf.

Les plages : vous trouverez en Andalousie certaines des plus belles plages de la péninsule. Vous pouvez nager à la fois dans l’océan Atlantique et dans la mer Méditerranée.
Dans la région de la Costa del Sol, il y a des plages très touristiques proposant de nombreuses activités aquatiques comme Marbella ou Puerto Banús. Mais personnellement, je préfère les plages plus calmes telles que Cabo de Gata, les falaises de Maro près de Nerja, Cadix et Huelva.

Cabo de Gata @laniitaramosL’Andalousie à certaines des plages les plus belles d’Espagne comme à Cabo de Gata @laniitaramos

Les villages blancs de Cadix : Se dorer la pilule au soleil, c’est bien, mais sinon ? Les villages blancs de Cadix sont une agglomération de villages de l’intérieur des terres que vous devriez prendre le temps de visiter. Je vous conseille de prévoir un petit week-end pour partir à l’exploration et être sûr de ne rien louper !

En plus de Cadix, il y a Setenil de las Bodegas, une ville littéralement construite entre les rochers, Grazalema et Villaluenga del Rosario, un peu plus au Nord.

Setenil De las Bodegas @eastwestquestSetenil De las Bodegas @eastwestquest

Gruta de las Maravillas @manuel_7abrilPresque irréel!@manuel_7abril

Les montagnes d’Huelva : Les montagnes d’Huelva accueillent de nombreux villages tels que Aracena, dans lequel se distingue la célèbre Gruta de las Maravillas (littéralement « Grotte des merveilles »). À Almonaster la Real, l’héritage musulman a été préservé comme nulle part ailleurs dans la région. Il souligne spécifiquement sa mosquée, l’une des seules mosquées rurales d’Espagne.

 

Alors vous attendez quoi?!

Quelle sera la région que vous allez explorer? Si vous avez d’autres bons plans et conseils, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire ci-dessous 👇

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À propos de l'auteur(e)

Dorothée Gomez

I'm Dorothée, French, German, Spanish & Polish (yess crazy family round 1). Senior Social Media & Content Executive and #HostelworldInsider at Hostelworld. I grew up in Germany before moving to France. My parents are both multicultural, so we are speaking different languages at home. I guess that's also why I'm obsessed with travel, foreign languages and other cultures. ✈ Favourite place on earth: New York City. 🏠 Favourite hostel: LemonRock Hostel, Granada, Spain. Follow my adventures on Instagram @dorotheegmz

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3 Responses to “Astuces & Conseils locaux pour un voyage au top dans le Sud de l’Espagne”

  1. magnifique ces images! merci! ça donne envie de faire ses bagages immédiatement!
    je cherchais un bel endroit pour mes vacances en octobre et bien j’ai trouvé
    MERCI
    louise

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