Topo des choses à absolument faire au Vietnam

Topo des choses à absolument faire au Vietnam

Il y a quelque chose de magique à propos du Vietnam. Oui, le paysage est spectaculaire, la nourriture est incroyablement délicieuse (même les Pho avec lesquels on a grandi n’entrent pas dans la compétition). Mais le meilleur au Vietnam, ce sont ses habitants : leur amour ingénu et chaleureux pour leur pays ne vous laissera jamais à court de nouvelles connaissances ou d’opportunités pour en apprendre un peu plus sur ce magnifique pays. Voici donc en 15 points, que faire au Vietnam, pays si incroyable, que vous n’aurez jamais envie de le quitter.

1. Amusez-vous à la Da Lat’s Crazy House

Hang Nga Guesthouse – plus connue sous le nom de « Crazy House » – fut créée par l’architecte Đăng Viêt Nga, qui voulait dessiner une bâtisse qui se fondrait dans la beauté naturelle de Da Lat. La meilleure façon de décrire la Crazy House est de dire qu’elle est un mélange entre Gaudi, Dr. Seuss et un conte de fées. Quand vous en arpentez les différents halls, vous avez l’impression de traverser un bâtiment lui-même vivant. Vous pourrez faire votre visite en payant une petite contribution – ou vous pourrez y rester pour une nuit puisque la Crazy House est aussi une maison d’hôtes. Elle possède 10 chambres aux thèmes différents, portant des noms comme Fourmi, Tigre, ou Aigle du pays.

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Que faire au Vietnam - Dalat's Crazy House

2. Traversez le Hai Van Pass sur un deux roues

L’une des routes offrant le plus beau cadre à moto du Vietnam est sans aucun doute la Hai Van Pass (que vous avez pu voir dans le show tv Top Gear en 2008). C’est un passage en montagne qui s’étend sur 21km, et relie Hue à Da Nang. N’ayez crainte, si vous ne vous sentez pas à l’aise sur une moto ou n’avez tout simplement pas le permis de conduire, de nombreuses compagnies proposent des escapades avec chauffeur. Conduire au Vietnam peut sembler un peu dingue, vous vous sentirez donc plus en sûreté accompagné d’un conducteur local qui a emprunté cette route un bon nombre de fois. Asseyez-vous donc à l’arrière de la moto, détendez-vous et savourez la magnifique vue qui s’offre à vous depuis la montagne.

 

Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Hai Van

3. Surfez la vague au Vinpearl Land à Nha Trang

Nha Trang est une ville vietnamienne connue pour ses plages. Elle est à la fois belle et remplie de touristes, tous alignés sur ses plages de sable. Mais si vous voulez rajouter un peu de piment à vos journées, ou que vous recherchiez une plage moins bondée, prenez le téléphérique pour Vinpearl Land, un parc aquatique récréatif situé sur une île avoisinante. Ce parc est un bon compromis pour passer une journée sous la chaleur, avec des toboggans qui vous assureront quelques frissons, une piscine à vagues, et une rivière plus calme parfaite pour les  familles. Vinpearl Land possède aussi plusieurs plages privées, beaucoup moins fréquentées que celles de Nha Trang. Le voyage jusque l’île est en lui-même un spectacle : c’est le réseau de téléphériques sur l’eau le plus long au monde et il offre une vue incroyable.

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Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Vinpearl Land

4. Allez voir la rue ferrée d’Hanoi

Les rues d’Hanoi ressemblent à toutes les autres, à un détail près : les rails de trains qui les traversent en leur milieu. Non ces rails ne sont pas abandonnés – et oui, les habitants cohabitent avec. Deux fois par jours, un train arrive et traverse en vitesse la rue, fendant la foule de personnes habitant ou travaillant dans le coin. Les locaux habitués rentrent leurs lessives, éloignent leurs enfants ou se pressent contre les murs à l’arrivée du train, donnant l’impression d’un chaos organisé. Il est facile de trouver l’un de ces vieux quartiers d’Hanoi et d’apprécier ce spectacle.

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Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Hanoi rue ferrée

5. Apprenez à maîtriser le wok dans un cours de cuisine

La cuisine vietnamienne va vous décoiffer. Les saveurs, les recettes, et les ingrédients sont si frais et intenses, qu’il est très facile d’en manger et en reprendre encore et encore… Si vous souhaitez ramener ce style de cuisine chez vous, sachez qu’il y a tout un tas de leçons de cuisine qui s’offrent à vous dans tout le Vietnam. Ces cours sont très populaires, surtout dans les villes d’Hoi An et Ho Chi Minh. Vous serez en mesure de maîtriser des recettes telles que les rouleaux de printemps, les Bánh xèo (sorte de pancakes croustillants), des sauces et bien plus encore. Et le meilleur moment dans tout cela ? Déguster son plat à la fin du cours.

 

Que faire au Vietnam - @thekiwicouple plat traditionnel

6. Prendre un bain dans la baie d’Ha Long

La baie  d’Ha Long est formée d’une formation rocheuse calcaire, creusée par les eaux depuis des millénaires. Ce site unique est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Peu importe le temps, la baie est toujours magnifique ; elle semble de mauvaise humeur un jour de pluie et scintille à l’arrivée des premiers rayons de soleil. Beaucoup de bateaux traversent la baie d’Ha Long, et certains tours opérateurs offrent des tours en kayaks, ou de découverte des grottes. Se baigner au milieu des immenses rochers est l’une des expériences les plus agréables que vous pouvez imaginer.

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Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Halong Bay

7. Allumer sa lanterne à Hoi An

Hoi An est l’une des villes les plus célèbres du Vietnam, et ce pour une bonne raison. Elle a un charmant centre ancien à l’architecture traditionnelle, mais a surtout une tradition aussi belle qu’ancestrale – toutes les nuits, des lanternes en papier de soie sont allumées dans toute la ville. Hoi An prend ainsi vie la nuit, avec des touches de couleurs qui surgissent d’un peu partout. Vous pouvez essayer d’illuminer votre propre lanterne – ou vous contenter d’admirer le spectacle. Le meilleur moyen pour admirer Hoi An est de faire une balade en bateau le long de la rivière qui traverse la ville, entouré par les lanternes. De plus, les bateaux sont souvent équipés de lanternes que vous pourrez allumer pour apporter à ce spectacle votre petite contribution.

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Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Lanternes à Hoi An

8. Partez à la recherche des cascades à Da Lat

Le Vietnam peut être ridiculement chaud à une certaine période de l’année, si vous voulez donc assister à un spectacle étonnant, tout en cherchant à fuir la chaleur, Da Lat est le lieu où il faut vous rendre ! Perchée à une altitude de 1500m, Da Lat vous permettra de savourer les bienfaits d’une certaine humidité. Le meilleur dans tout ça ? La ville est encerclée par de très nombreuses chutes d’eau toutes plus incroyables les unes que les autres. Pour une expérience hors du commun, allez du côté des cascades Elephant ou essayez celles de Pongour, constituées de plusieurs chutes d’eau en terrasse.

Que faire au Vietnam - @thekiwicouple cascades de Dalat

9. Mangez selon vos envies aux marchés flottants de Can Tho

Si vous voulez voir un vrai marché flottant, rendez-vous à Can Tho et trouvez le célèbre Cai Rang. Ce marché flottant est l’un des plus grands aux alentours, et abrite beaucoup de vendeurs. Le marché commence tôt – parfait pour éviter de sortir en pleine chaleur et rapporter plein de délicieuse nourriture locale. Il n’est pas difficile de voir quel bateau vend quoi : jetez un œil au poteau situé près du bateau. Le vendeur accroche à l’extrémité de ces poteaux un échantillon de sa marchandise. Il y a tellement de choix de produits : des repas complets, au café, en passant par les fruits et les bonbons. Assurez-vous d’arriver l’estomac vide.

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Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Can Tho, marché flottant

10. Rafraîchissez-vous avec une bière dans le quartier ancien d’Hanoi

Le Vietnam est connu pour ses bières rafraichissantes (appelées Bia Hoi) que vous trouverez dans plusieurs lieux du quartier ancien d’Hanoi. Cette bière est brassée quotidiennement et ne contient aucun conservateur – elle doit donc être consommée le jour même – ce qui en fait la bière la plus fraîche que vous puissiez trouver. Elle est aussi très peu coûteuse et très populaires auprès des locaux comme des touristes. Vous n’aurez aucun problème pour trouver un lieu qui en sert dans le quartier ancien – il vous suffit de regarder le sol à la recherche de bouteilles en plastique rouge et bleu, le long des trottoirs où les gens s’amassent pour boire un coup. Installez-vous dans un bar, commandez quelques bières fraîches et faites de nouvelles connaissances, passez un bon moment.

Que faire au Vietnam - @thekiwicouple bières

11. Essayez une promenade en bateau-panier à Hoi An

L’histoire raconte que lorsque les Français ont occupé le Vietnam, une taxe était imposée à tout ce qui était considéré comme un « bateau » et qu’elle était trop élevée pour les pêcheurs locaux. Ainsi, en utilisant ces paniers étanches à la place de bateaux, les pêcheurs n’avaient pas à payer la taxe et pouvaient continuer leurs petites vies. Prenez donc un de ces bateaux-paniers à Hoi An et découvrez la pêche traditionnelle vietnamienne. Les paniers sont créés à partir de bambous tressés et nécessitent une certaine dextérité pour être manœuvrés. C’est drôle et ne ressemble à rien d’autre une fois à l’eau.

 

Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Hoi An

12. Faites une randonnée à travers Sapa

Sapa, ville du nord-ouest, est accessible facilement et peu fréquentée par les touristes – prenez-en donc avantage et allez-y dès que vous en avez l’occasion. Sapa est connue pour ses rizières et son riz succulent, et offre de nombreuses promenades qui vous permettront de découvrir les rizières en terrasses et d’en apprendre un peu plus sur la culture du riz. Afin de profiter à fond de Sapa, pensez à loger chez l’habitant dans un village de cultivateurs. Vous verrez ainsi leur mode de vie, partagerez leurs repas, et aurez un aperçu de leur riche culture. Il y a quelque chose de vraiment spécial à faire une promenade de nuit dans les rues de Sapa – comme si on vous ouvrait une fenêtre sur un autre monde. Il est important de faire remarquer que les locaux se promèneront parfois avec vous à travers les rizières, pour vous aider ou vous vendre leurs biens fait-mains. Cela peut aller très vite, je vous conseille donc de leur proposer un pourboire plutôt que d’accepter leurs produits.

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Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Trek vers Sapa

13. Un peu de culture au musée War Remnants

Visiter un nouveau pays est l’occasion d’en apprendre un bon bout sur sa population, sa culture, et son Histoire. Le Vietnam a une histoire aussi riche que triste, baignée dans la violence et la guerre – ce qui permet notamment de comprendre mieux la résistance et la force des Vietnamiens. Le musée War Remnants de la ville d’Ho Chi Minh est l’un des meilleurs endroits pour apprendre l’Histoire du pays, puisque vous y verrez les impacts de la guerre du côté des populations locales. La partie la plus percutante est sans doute une large photographie montrant les effets qu’a eu l’agent orange (un puissant désherbant) sur les différentes communautés ; soyez préparés, cela peut être dérangeant mais reste essentiel pour comprendre le pays.

 

Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Musée War Remnants

14. Allez sous terre par les tunnels de Cu Chi

Il est étrange de penser que ces tunnels qui étaient autrefois utilisés durant la guerre du Vietnam, sont maintenant devenus une attraction touristique. Vous pouvez en effet parcourir ces tunnels que les résistants de la guerre ont empruntés – cependant, je préfère vous avertir, les tunnels sont de toute petite taille. L’utilisation des tunnels de Cu Chi ont porté à la défaite du Vietnam du Sud et le retrait des troupes américaines. C’est un lieu important pour en apprendre plus sur cette guerre et découvrir comment ces tunnels ont été créés par les Viet Congs.

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Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Cu Chi , forêt

15. Rendez hommage au mausolée d’Ho Chi Minh

Il n’y a pas beaucoup d’endroits dans le monde où vous pourrez voir des corps embaumés. Mais à Hanoi, vous pouvez observer le corps d’Ho Chi Minh, l’un des leader les plus aimés, et admiré de l’Histoire du pays. Si vous voulez braver la foule, il vous faudra vous y rendre tôt – la file d’attente s’étend aux pâtés de maisons voisins, et est constituée de touristes et de Vietnamiens qui veulent montrer leur respect au leader défunt. La visite n’est pas une chose aisée car les employés pressent les gens à l’intérieur et hors du bâtiment – cependant c’est une visite que vous garderez en mémoire pour un moment.

 

Que faire au Vietnam - @thekiwicouple Ho Chi Minh

Il y a encore d’autres choses à faire au Vietnam – cet article n’est qu’un avant-goût. C’est un pays si spécial, avec différents paysages, d’incroyables lieux à explorer du nord jusqu’au sud du pays. Nous sommes tombés amoureux du Vietnam, et espérons que vous aussi vous le serez.

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A propos des auteurs :

Rachel et Jeremy sont un couple marié venant de Nouvelle-Zélande. ils voyagent à travers le globe depuis 2014. Ils espèrent adopter quelques chats au passage et continuer leurs nombreux voyages. Vous pouvez suivre leurs aventures sur Instagram et sur leur blog, The Kiwi Couple.

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À propos de l'auteur(e)

Dorothée Gomez

I'm Dorothée, French, German, Spanish & Polish (yess crazy family round 1). Senior Social Media & Content Executive and #HostelworldInsider at Hostelworld. I grew up in Germany before moving to France. My parents are both multicultural, so we are speaking different languages at home. I guess that's also why I'm obsessed with travel, foreign languages and other cultures. ✈ Favourite place on earth: New York City. 🏠 Favourite hostel: LemonRock Hostel, Granada, Spain. Follow my adventures on Instagram @dorotheegmz

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