Les traditions de Noël à travers l’Europe

Les traditions de Noël à travers l’Europe

Tout le monde adore Noël (à moins d’être vert et poilu et de s’appeler le Grinch) ! Et en cette période de fête, après avoir échangé avec nos collègues venus des quatre coins du monde, on s’est dit que vous aimeriez savoir comment vos voisins célèbrent les fêtes de fin d’année. Alors, voici un petit tour d’Europe de chaque tradition de Noël qui fait de cette fête un instant magique :

Tradition de Noël au Royaume-Uni

Tradition de Noël au Royaume Uni

 

Le repas de Noël : Au Royaume-Uni, le repas traditionnel est une dinde servie avec des légumes, des petits feuilletés de saucisses et de la sauce aux canneberges. En dessert, on sert un pudding de Noël, flambé au cognac. Pour accompagner le dessert les British boivent du sherry !

Le sapin de Noël : L’arbre de Noël est décoré de guirlandes et ornements colorés, avec une étoile au sommet. Les Anglais commencent à décorer leurs maisons pour Noël dès le 1er Novembre !

Les cadeaux de Noël : Le Père Noël se rend dans chaque maison la veille de Noël et laisse des cadeaux sous l’arbre pour les enfants gentils. Les familles laissent des minced pies (petites tourtes aux fruits secs et aux épices) avec un verre de sherry pour le Père Noël et une carotte pour son renne Rudolf.

Autres traditions de Noël : Pour faire un pudding de Noël, la tradition veut que tout le monde dans la famille remue le mélange dans le sens des aiguilles d’une montre en faisant un vœu. On y cache également une pièce : celui qui la trouvera deviendra riche dans l’année ! Le 26 décembre (ou le premier jour ouvrable après Noël) est férié au Royaume Uni, c’est le jour où les servants recevaient leurs cadeaux de Noël. Aujourd’hui il marque le premier jour des soldes.

Tradition de Noël en Irlande

Tradition de Noël en Irlande

Le repas de Noël : Le jour de Noël les Irlandais mangent une dinde ou une oie avec une sélection de légumes. Le dessert est une part de gâteau de Noël ou du trifle (un gâteau composé de fruits, de génoise, et de crème fouettée). Pour accompagner, on boit de la Guinness, du vin chaud et du whisky.

Le sapin de Noël : Comme en France, on décore le sapin avec des boules, des lumières et des guirlandes. Les Irlandais accrochent aussi des petites croix celtiques aux branches.

Les cadeaux de Noël : Après la messe de minuit le soir de la veille de Noël, les enfants vont se coucher. A leur réveil le 25 au matin, ils trouveront au pied du sapin les cadeaux apportés durant la nuit par le Père Noël.

Autres traditions de Noël : The Late Late Toy Show est la version de Noël du The Late Late Show (émission très populaire en Irlande). C’est l’émission la plus regardée de l’année. Elle met en valeur le jouet le plus populaire. Le matin de Noël, la tradition veut qu’on nage dans la mer au profit des bonnes oeuvres. Des centaines de nageurs courageux bravent les eaux glacées du Forty Foot à Sandycove, Dublin. Le 26 décembre, le jour de la Saint Stephen, beaucoup de gens honorent le saint patron des chevaux en allant à Leopardstown, à Dublin, pour la course de chevaux.

Tradition de Noël en Norvège

Tradition de Noël en Norvege

 

Le repas de Noël : Selon la région, les Norvégiens mangent des svineribbe (des côtes de porc), du lutefisk (conserves de poisson) ou Pinnekjøtt (côtes d’agneau). Le julegrøt est un pudding de riz avec une amande cachée à l’intérieur. Celui qui trouve l’amande à l’intérieur gagne un cochon en pâte d’amande. Les boissons de saison sont le Glogg (vin chaud) et des shots d’akevitt.

Le sapin de Noël : L’arbre de Noël est décoré avec des lumières blanches, des guirlandes et des drapeaux norvégiens. Des chaînes de papiers colorés sont également très populaires et les enfants fabriquent des paniers en papier aux couleurs vives.

Les cadeaux de Noël : Julenissen (Santa Claus) apporte des cadeaux à tous les enfants sages la veille de Noël, après le dîner, le 24 décembre. Les enfants laissent un bol de julegrøt (bouillie) pour le Père Noël.

Autres traditions de Noël : Luciadagen est la célébration de la Sainte-Lucie, le 13 décembre. Les enfants se déguisent en blanc avec des guirlandes dans les cheveux. Une jeune fille est choisie pour être Lucia et conduit la procession autour des écoles et des hôpitaux, elle tient une bougie et distribue des lussekatter (petits pains Lucie) en chantant. Julebukk est une vieille tradition qui se déroule les jours entre Noël et le réveillon du Nouvel An. Les enfants se déguisent et visitent leurs voisins pour chanter. Ils sont récompensés par des bonbons, des noix et des clémentines.

Tradition de Noël en Finlande

Tradition de Noël en Finlande

 

Le repas de Noël : Les Finlandais dégustent le joulupöytä (un buffet), avec des dizaines de mets savoureux. Les enfants fabriquent et décorent leurs propres maisons en pain d’épice. La boisson de fête en Finlande est le glögi, une boisson chaude et épicée à base de bière artisanale.

Le sapin de Noël : Plusieurs semaines avant Noël, les Finlandais décorent leurs sapins avec des anges et des étoiles.

Les cadeaux de Noël : Joulupukki visite les familles dans la soirée du 24 décembre et reste généralement pour une conversation enjouée et un verre de glögi.

Autres traditions de Noël : Un rituel traditionnel en Finlande est le sauna de Noël. Les Finlandais se roulent dans la neige avant d’aller au sauna avec toute la famille. Les familles en Finlande visitent les tombes de leurs ancêtres et de leurs proches la veille de Noël pour allumer des bougies à la mémoire des défunts.

Tradition de Noël en Suède

Tradition de Noël en Suede

 

Le repas de Noël : Le célèbre smörgåsbord suédois est un buffet pour les invités tout au long de la journée. Les plats comprennent le julskinka (jambon de Noël), des köttbullar (boulettes de viande suédoises) ou des revbensspjäll (des ribs). Les Suédois boivent du julmust (une boisson sucrée douce) et du glögg (vin chaud). Le knack (caramel de Noël) et le pepparkakor (pain d’épices) sont des douceurs populaires consommées tout au long de la saison des fêtes.

Le sapin de Noël : Certaines familles suédoises allumeront des bougies sur le sapin de Noël et accrocheront des pommes, des petits gnomes avec des chapeaux rouges et des ornements de paille. Après le repas du réveillon de Noël, on allume les bougies sur l’arbre.

Les cadeaux de Noël : Après le dîner de Noël, un membre de la famille habillé comme Jultomten distribue des cadeaux aux enfants. Jultomten est le Père Noël des Suédois. Il visite les maisons la veille de Noël avec un sac plein de jouets.

Autres traditions de Noël : Le 24 décembre à 15 heures, les Suédois s’installent pour regarder « Kalle Anka hans och vänner önskar God Jul » qui se traduit par « Donald Duck et ses amis vous souhaitent un Joyeux Noël ». Le 13 décembre (le jour de la Sainte-Lucie), les écoles et les entreprises choisissent une fille pour incarner Lucia. Lucia est habillée d’une robe blanche, de rubans rouges et porte une couronne de bougies sur la tête. Risgryngrot est un pudding de riz spécial avec une amande cachée à l’intérieur. Celui qui trouve l’amande se mariera dans l’année à venir.

Tradition de Noël au Danemark

Tradition de Noël au Danemark

 

Le repas de Noël : La veille de Noël, appelé Juleaften, les Danois mangent du flæskesteg (porc grillé) avec des pommes de terre bouillies roulées dans du beurre et du sucre, accompagné de chou rouge. Les Danois boivent du Glogg (vin chaud) ou des snaps (un shot d’alcool fort). Le dessert traditionnel danois est une bouillie de riz appelé risalamande.

Le sapin de Noël : L’arbre de Noël est décoré avec des boules, des cœurs et des couronnes en papier, des guirlandes, des drapeaux danois et des bougies. Une étoile est placée sur le haut de l’arbre.

Les cadeaux de Noël : Julemanden (Le Yule-Man) vit au Groenland avec les julenissers (elfes danois). Tous les enfants reçoivent un cadeau chaque matin dans leur « chaussette de Noël » à partir du 1er décembre jusqu’au 24 décembre. Le dimanche, les enfants reçoivent des cadeaux plus gros que le reste de la semaine.

Autres traditions de Noël : Après le dîner, lorsque l’arbre est allumé, tout le monde se tient la main et fait la ronde autour de l’arbre en chantant les hymnes et des chants de Noël traditionnels danois. Ensuite les enfants peuvent enfin ouvrir leurs cadeaux.

Tradition de Noël en Allemagne

Tradition de Noël en Allemagne

 

Le repas de Noël : Le jour de Noël, les familles allemandes dégustent un jambon rôti ou du Weihnachtsgans (oie) ou des Weihnachtskarpfe (carpes) servi avec du Kartoffelsalat (salade de pomme de terre). L’Allemagne est célèbre pour servir du Glühwein (vin chaud).

Le sapin de Noël : Le sapin est décoré la veille de Noël. En Allemagne, les décorations de Noël sont fabriquées à partir de matériaux traditionnels comme le bois, le verre ou de la paille.

Les cadeaux de Noël : Saint Nikolaus était un évêque qui a vécu au 4e siècle et qui est devenu célèbre pour ses bonnes actions. Il apporte des cadeaux aux enfants le 6 Décembre

Autres traditions de Noël : Les enfants laissent leurs chaussures devant la porte de leur chambre et se réveillent le lendemain matin pour les trouver pleins de chocolats et d’oranges laissés par Saint Nikolaus la veille au soir. La tradition des calendriers de l’Avent a commencé en Allemagne par les Luthériens allemands.

Tradition de Noël aux Pays-Bas

Tradition de Noël aux Pays Bas

Le repas de Noël : Le repas de Noël est habituellement composé de gibier, de rôti de porc, ou de fondues. L’Advocaat est la version néerlandaise du lait de poule. Un dessert néerlandais populaire à Noël est kerstkrans, une couronne en forme de pâte de fruits glacés et rempli avec de la pâte d’amande douce.

Le sapin de Noël : L’arbre de Noël est décoré avec des kerstkransjes (cookies de Noël), des billes de verre, des noix dorées, des rubans, des pommes de pin scintillantes, des cloches givrées et des bougies rouges et blanches.

Les cadeaux de Noël : Sinterklaas (Santa Claus) est un évêque qui apporte des friandises aux enfants la nuit du 6 décembre. Il vient sur un bateau à vapeur d’Espagne avec une liste d’enfants méchants et gentils.

Autres traditions de Noël : Eerste Kerstdag (le 25 décembre) est réservé aux familles. Après la messe de minuit, les gens rentrent chez eux et mangent un petit déjeuner (très matinal). Le 26 décembre,  ils partagent un repas avec la famille et les amis proches. Les enfants laissent leurs chaussures remplies de foin, de carottes et de sucre pour le cheval de Sinterklaas. Dans la matinée, les friandises des chevaux ont été remplacées par des cadeaux.

Tradition de Noël en Autriche

Tradition de Noël en Autriche

Le repas de Noël : La veille de Noël, les Autrichiens mangent du gebackener Karpfen (de la carpe frite) ou une dinde accompagnée de choux rouge et de pommes de terre. Ils boivent du Glühwein (vin chaud) sur les marchés de Noël et à la maison.

Le sapin de Noël : Les sapins sont décorés d’or et d’argent ou d’étoiles faites de paille. Les couronnes de l’Avent sont tissées à partir de rameaux à feuilles et de rubans. On place le Christkind au sommet de l’arbre de Noël la veille de Noël. Il descend de l’arbre pour amener les cadeaux aux enfants le jour de Noël.

Les cadeaux de Noël : Heiliger Nikolaus amène des cadeaux aux enfants le 6 décembre. Le chérubin Christkind (Enfant Jésus) offre des cadeaux aux enfants le 24 décembre à minuit. Après le repas du réveillon de Noël quelqu’un sonne une petite cloche, ce qui signifie Christkind a déposé les cadeaux, et les enfants peuvent aller les chercher.

Autres traditions de Noël : En Autriche, les gens accrochent couronnes de l’Avent, tissées avec des brindilles et des rubans. Quatre bougies symbolisant les quatre dimanches précédant Noël sont allumées et exposées dans la maison. N’ayant pas de gâteau traditionnel de Noël, les Autrichiens pâtissent des mignardises, qu’ils dégusteront en dessert.

Tradition de Noël en Italie

Tradition de Noël en Italie

Le repas de Noël : Les repas de Noël italiens sont énormes. Selon la région les gens mangent des lasagnes ou du Pasticcio al forno. Les familles partagent un panettone et boivent du Bombardino (fabriqué à partir de brandy et d’Advocaat) ou du vin brule (vin chaud).

Le sapin de Noël : Les Italiens décorent le sapin avec des jouets en bois, des ampoules de verre, des étoiles et des bougies.

Les cadeaux de Noël : Le jour de Noël, Babbo Natale (Père Noël) apporte des petits cadeaux. C’est le 6 janvier lorsque la gentille sorcière Befana arrive que l’on donne les cadeaux aux enfants.

Autres traditions de Noël : Le repas du réveillon de Noël est appelé Pesci Festa dei sette ou La Vigillia (le repas des sept poissons pour les sept sacrements). Il comprend généralement des poissons et des fruits de mer tels que baccala (morue salée), capitone (anguille), calamars (calmars), scungilli (chair de conque) et vongole (palourdes). Le presepe (la crèche) est très important et presque toutes les maisons en Italie en ont un.

Tradition de Noël en Espagne

Tradition de Noël en Espagne

Le repas de Noël : Le dîner du 24 décembre est appelé Nochebuena. Il rassemble toute la famille et dure plusieurs heures. Les Espagnols boivent du Cava et mangent une entrée de fruits de mer et en plat principal, soit du cordero asado (rôti d’agneau), du bacalao a la riojana (morue à la mode de rioja de sel) ou du Pavo trufado (dinde farcie aux truffes). El Roscon de Reyes, un gâteau en forme d’anneau rempli de fruits confits, est consommé le 6 janvier quand ils célèbrent El Día de Reyes.

Le sapin de Noël : Un arbre de Noël espagnol est décoré avec des ornements et des lumières colorées, puis placé dans un coin éclairé de la salle de séjour.

Les cadeaux de Noël : Papa Noël vient le 24 décembre pour offrir des cadeaux. Le 6 janvier, les Espagnols célébrent El Día de los Reyes Magos (Jour des Rois Mages) et reçoivent également des cadeaux.

Autres traditions de Noël : La Lotería de Navidad (La loterie espagnole de Noël) est une loterie nationale organisée chaque année depuis 1812. Le premier prix est appelé El Gordo (le grand) et c’est le plus grand prix dans le monde. Noche Vieja (Le Nouvel An) est une grande nuit de fête en Espagne. Habituellement, les Espagnols passent du temps avec leur famille avant de partir faire la fête avec des amis. Les familles religieuses construisent un Belen (crèche), qui symbolise la naissance de Jésus.

Tradition de Noël en Belgique

Tradition de Noël en Belgique

 

Le repas de Noël : Les fruits de mer sont une spécialité en Belgique, et le homard est souvent servi pour le repas le soir de Noël. Les Belges boivent le genièvre, la liqueur nationale. Le chocolat au lait et le gluwhein (vin chaud) sont servis juste avant de se coucher.

Le sapin de Noël : Comme en France, les cadeaux sont laissés sous le sapin, décorés de boules, de lumières et de guirlandes.

Les cadeaux de Noël : Sinterklaas (saint Nicolas) rend visite aux enfants wallons le 6 décembre pour leur offrir les cadeaux et laisse des mandarines, spéculoos et figurines en chocolat dans les chaussures laissées devant la cheminée. Le Père Noël apporte des cadeaux aux enfants francophones et flamands, le 25 décembre.

Autres traditions de Noël : Les cartes de voeux sont très populaires et échangées entre familles et amis. Les gens accrochent les cartes autour de la maison pour que tout le monde puisse les voir. Dans les petits villages, trois hommes sont choisis pour représenter les Trois Rois. Ils se déplacent de maison en maison en chantant des chants le 6 janvier. Les Trois Rois sont joyeusement accueillis et récompensés avec des petits cadeaux et de la nourriture.

 

Et vous pour Noël, vous êtes plutôt traditionnels ou aventuriers ? Si vous avez déjà fêté Noël à l’étranger, racontez-nous votre tradition de Noël préférée dans les commentaires !

Merci à Nicola, Rosa y Dani, appaIoosa, Quinn Dombrowskiwles, Comrade Foot,Katherine, James Petts, Ben Crowe, erik forsberg, Carrie Stephens et notre collègue Viktoria pour leurs incroyables photos de Noël.

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